Beyaz Yunus

Über der Blauen Lagune, am Fuß des Babadağ

Beyaz Yunus liegt am Südende von Ölüdeniz, am Fuß des Berges Babadağ, am Rand der berühmten Blauen Lagune — versteckt zwischen Olivenbäumen und Bougainvillea, ein Stück oberhalb des Wassers. Es ist abseits vom Trubel des kleinen Ortes und doch in bequemer Reichweite seiner Annehmlichkeiten gelegen, mit weitem Blick über Bucht und Lagune.

Der Babadağ über dem Haus ist einer der berühmtesten Startplätze für Gleitschirmflieger der Welt; an klaren Tagen segeln die bunten Schirme über die Lagune und landen unten am Strand. Wer mag, fliegt im Tandem mit — ein Anblick, der zum Bild von Ölüdeniz gehört wie das Türkis selbst.

Ein Wort der Ehrlichkeit: Der hauseigene Strand ist kieselig und über steile Stufen zu erreichen, und der große öffentliche Strand weiter unten ist in der Saison belebt. Das Haus aber thront darüber, ruhig und für sich. Der Hochsommer ist heiß und voll; milder und stiller sind die Ränder der Saison, im Frühling und im frühen Herbst.

Bis ins Zentrum von Ölüdeniz mit seinen Tavernen und kleinen Läden ist es nur ein kurzer Weg, sodass sich die Ruhe des Hauses und das Leben des Ortes mühelos verbinden lassen.

Sieben Zimmer, alle zum Meer

Beyaz Yunus hat nur sieben Zimmer, und keines gleicht dem anderen — alle aber sind groß, zum Meer hin gelegen und sehr privat, mit eigener Terrasse. Manche haben ein Hamam, einen Whirlpool oder einen eigenen Hot Tub; eingerichtet ist im kolonialen Stil, mit Stoffen, warmen Tönen und dem sicheren Gespür, dass der Blick aufs Wasser das eigentliche Möbelstück ist.

Im Herzen des Hauses liegt der Pool, der über der Bucht zu schweben scheint, mit Liegen, Schatten und einer Bar, von der aus man den Sonnenuntergang verfolgt. Ein paar Stufen führen hinab zum Kieselstrand. Mehr braucht es nicht — die Kleinheit ist hier kein Mangel, sondern der ganze Reiz.

Weil das Haus so klein ist, fühlt sich der Aufenthalt weniger nach Hotel an als nach einem privaten Refugium über dem Meer. Man kennt das Personal beim Namen, das Personal kennt die eigenen Vorlieben — und am Ende fällt der Abschied schwerer, als man es bei sieben Zimmern für möglich gehalten hätte.

Bei nur sieben Zimmern teilt man Pool und Terrasse mit kaum jemandem; das Haus fühlt sich eher wie ein privates Refugium über dem Meer an als wie ein Hotel, in dem man eine Nummer trägt.

Tage über der Lagune

Der Morgen beginnt auf der eigenen Terrasse, mit Blick über die Lagune, und einem Frühstück, das auf den Gast zugeschnitten ist — frischer Joghurt, Pfannkuchen, was immer man mag. Die Luft ist noch kühl, das Wasser still, und über dem Babadağ setzen die ersten Gleitschirme an.

Wer ans Wasser will, nimmt die Stufen hinunter zum Kieselstrand oder ein Boot hinaus auf die Lagune; die Mutigen fliegen im Tandem vom Berg herab und landen unten am Strand. Es ist ein Ort, der so viel oder so wenig Bewegung erlaubt, wie man möchte.

Zur heißesten Stunde gehört der Pool einem fast allein — Liegen im Schatten, ein Drink an der Bar, der Blick über die Bucht. Bei sieben Zimmern ist man nie unter vielen, und die Stunden ziehen vorbei wie die Schirme am Himmel.

Am Abend färbt sich der Himmel über der Lagune, und auf der Terrasse beginnt das Essen. Frischer Fisch, auf Wunsch gekocht, der Sonnenuntergang als Kulisse — und das sichere Gefühl, dass man den schönsten Tisch der Küste schon gefunden hat und nirgends sonst hinmuss.

Wer gar nichts vorhat, bleibt einfach am Pool, das Türkis der Lagune im Blick, und lässt sich die Mahlzeiten kommen — auch das ist hier ein vollständiger Tag.

Frischer Fisch, auf Wunsch gekocht

Gegessen wird im Haus, und das mit solcher Hingabe, dass viele Gäste jeden Abend bleiben — etwas, das man sonst selten tut. Im Mittelpunkt steht der Fisch: Dorade, Tintenfisch, Garnelen, frisch und einfach zubereitet, oft auf Wunsch des Gastes. Der Gastgeber Mustafa und sein Team machen aus dem Essen eine persönliche Angelegenheit.

Die Terrasse mit Sonnenuntergangsblick ist der Ort, an dem der Abend lang wird — ein Aperitif, ein langer Gang, ein Glas Wein, während die Lagune im letzten Licht liegt. Es ist Gastlichkeit im besten Sinne: aufmerksam, herzlich, ganz ohne Zeremoniell.

Schon das Frühstück ist auf den Gast zugeschnitten, und über den Tag findet sich an Pool und Bar, was man braucht. Bei sieben Zimmern kennt die Küche die Vorlieben jedes Gastes — und genau das macht den Unterschied zu jedem größeren Haus.

Mittags genügt oft ein leichter Teller am Pool, ehe der Abend wieder ganz dem Fisch gehört und der Terrasse über der Lagune.

Für wen dieses Haus gemacht ist

Beyaz Yunus ist für Paare und Erwachsene, die ein winziges, intimes Refugium mit einem überwältigenden Blick und einer Küche suchen, für die man gern jeden Abend bleibt — und die einen Gastgeber schätzen, der einen beim Namen kennt. Wer hier eincheckt, will meist gar nicht mehr weg.

Man sollte wissen, worauf man sich einlässt: Sieben Zimmer heißt früh buchen. Der eigene Strand ist kieselig und über steile Stufen zu erreichen, und der öffentliche Strand unten ist belebt. Das Haus ist erwachsen und still — für Familien ist es nicht gedacht.

Am schönsten reist man in den milden Wochen vor und nach dem Hochsommer. Wer dann kommt, bekommt die Blaue Lagune, einen der großen Sonnenuntergänge der Küste und das seltene Gefühl, in einem Haus zu wohnen, das sich wie ein gut gehütetes Geheimnis anfühlt.