Porträt
Moncarapacho · Ost-Algarve · Portugal
Octant Vila Monte
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Dieselbe Algarve, ihr stiller Osten: ein „Farm House“ zwischen Orangenhainen, mit der Lagune der Ria Formosa statt der Klippe.
Praia da Galé · Algarve · Portugal
Ein familiengeführtes Refugium auf der Klippe über der Praia da Galé — maurisch verspielt, von Gärten umschlossen, mit einer der berühmtesten Küchen Portugals und dem Atlantik direkt unter den Füßen.
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Von Faro führt der Weg nach Westen, in die mittlere Algarve, und am Ende durch einen unscheinbaren Wohnvorort bei Galé — nichts, was eine Ahnung gäbe. Dann ein Tor, eine Allee, und mit einem Schlag kippt die Welt: Eine maurisch anmutende Villa liegt da, von Gärten umschlossen, an der Kante einer Klippe, und tief darunter dehnt sich der Atlantik.
Empfangen wird man im Garten, mit Blick aufs Meer, fast wie ein Hausgast. Vila Joya heißt „Schmuckkästchen“, und das ist Programm: Das Haus wuchs um eine ältere Villa herum, von der Familie Jung errichtet und nach der Tochter Joy benannt — bis heute familiengeführt, intim, alles andere als ein Resort.
Die Gärten fallen in Zypressen und Palmen zur Klippe ab; ein paar Stufen führen hinunter zur Praia da Galé, und überall liegt das Rauschen der Brandung in der Luft. Zwei Pools scheinen über dem Wasser zu schweben, und von fast jedem Platz aus ist das Meer im Bild.
Es sind nur wenige Zimmer, und so fühlt sich der Aufenthalt an wie der Besuch in einem privaten Haus: persönlicher Dienst, leise Vertrautheit, ein Ort, an dem Paare und Genießer für ein paar Tage verschwinden. Ehrlich gesagt ist die Nachbarschaft jenseits des Tors gewöhnlich — doch der Klippengarten lässt sie vergessen, kaum dass man eingetreten ist.
Und dann ist da die Küche. Vila Joya ist für seinen Tisch ebenso berühmt wie für seine Betten: zwei Sterne, ein Menü, das täglich wechselt. Hier anzukommen heißt zugleich, an einer der großen kulinarischen Adressen Portugals anzukommen.
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Vila Joya liegt an der mittleren Algarve, oberhalb der Praia da Galé bei Albufeira — direkt an der Klippe, den goldenen Sand wenige Stufen tiefer. Es ist die Algarve der ockerfarbenen Felsen, Grotten und kleinen Buchten, hier aber abseits des Trubels: ein in sich geschlossener Garten über dem Meer statt einer Promenade.
Man sollte es offen sagen: Der Vorort ringsum ist unspektakulär, ein Stück Algarve wie viele. Der Reiz dieses Hauses liegt nicht in der Adresse, sondern hinter dem Tor — in der Klippe, dem Garten und dem Meer, die alles andere ausblenden. Wer einmal drin ist, ist anderswo.
Getragen wird das alles von der Familie Jung, die das Haus über Jahrzehnte zu dem geformt hat, was es ist: kein anonymes Hotel, sondern ein bewohntes Schmuckkästchen mit maurisch-mediterraner Handschrift, intim und eigen.
Die mittlere Algarve ringsum ist freundlicher als ihr Ruf: goldene Buchten zwischen ockerfarbenen Felsen, kleine Strände und, ein Stück weiter, Albufeira für alle, die abends Leben suchen. Vila Joya hält sich daraus heraus und bleibt, was es ist — ein Rückzug, kein Ausgangspunkt.
Vila Joya hat kaum mehr als zwanzig Zimmer und Suiten, jedes ein eigener Raum: maurische Bögen, handbemalte Fliesen, warme Farben, dazu Terrassen und Balkone, von denen viele aufs Meer blicken. Es ist Luxus, der sich in Charakter misst, nicht in Hochglanz.
Die Gärten sind das verbindende Element — Zypressen, Palmen, schattige Winkel, Wege zur Klippe. Zwei Pools liegen wie Spiegel über dem Atlantik, einer zum Schwimmen, einer zum Verweilen, und das Spa setzt auf fernöstlich inspirierte Anwendungen und ein eigenes Wasser-Therapiebecken.
Nichts daran wirkt wie von der Stange. Vila Joya gibt sich verspielt und persönlich zugleich, mehr Villa als Hotel — ein Haus, das man bewohnt, nicht eines, in dem man bloß übernachtet.
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Der Morgen beginnt im Garten, mit einem langen Frühstück über dem Meer. Wer mag, steigt die Stufen zur Praia da Galé hinab und schwimmt früh, ehe der Tag die Bucht füllt — das Licht der Algarve liegt dann noch klar über dem Wasser.
Tagsüber gehört die Zeit dem Pool über der Klippe, einem Buch unter den Palmen, einer Anwendung im Spa. Oder man geht hinaus an die Felsküste der mittleren Algarve, zu Buchten und Grotten, die sich vom Land und vom Wasser aus erschließen lassen.
Im Spa wartet derweil ein eigenes Wasser-Therapiebecken für jene, die den Nachmittag lieber im Warmen verbringen, und die fernöstlich inspirierten Anwendungen verlängern die Ruhe des Gartens nach innen. So entsteht ein Tag, der nichts erzwingt und doch nie leer wirkt.
Zum Mittag lockt das Vila Joya Sea, die Strandadresse des Hauses unten am Sand: frischer Fisch, Meeresfrüchte, die Füße fast im Wasser — die leichtere, salzige Seite der Küche.
Abends aber kommt der eigentliche Höhepunkt. Am Tisch des Hauses serviert Dieter Koschina sein täglich wechselndes Menü, während das Meer unter der Klippe dunkel wird — ein langer, langsamer Algarve-Abend, der den Tag krönt statt nur zu beschließen.
Fotos: Vila Joya
Die Küche ist hier kein Beiwerk, sondern ein Grund zu kommen. Seit über zwei Jahrzehnten hält Dieter Koschina zwei Sterne — ein Menü, das jeden Tag neu geschrieben wird, fein, produktbetont, mit fernöstlichen und japanischen Akzenten, ohne sich je in Effekten zu verlieren.
Unten am Strand antwortet das Vila Joya Sea mit dem Gegenpol: Fisch und Meeresfrüchte, unkompliziert und nah am Meer. Zwischen diesen beiden Tischen — dem festlichen über der Klippe und dem barfüßigen am Sand — spannt sich der kulinarische Bogen des Hauses, und beide sind den Weg wert.
Dazu eine Weinbegleitung, die das Menü ernst nimmt, und ein Service, der aufmerksam bleibt, ohne je aufdringlich zu werden. Gerade am Abend zeigt sich die familiengeführte Note des Hauses — wenn aus einem Essen unmerklich ein ganzer Abend wird, den niemand zu beenden eilt.
Vila Joya ist für Paare und Genießer, die ein kleines, persönliches Strandhaus an der Algarve suchen, in dem der Tisch so viel zählt wie das Meer. Für Menschen, die das Verschwinden lieben — wenige Zimmer, viel Garten, eine Klippe, ein Sternemenü — und denen ein gewöhnlicher Vorort jenseits des Tors gleichgültig ist, weil drinnen eine eigene Welt beginnt.
Wer ein großes Resort mit Animation und Trubel erwartet, ist hier falsch. Wer aber ein familiengeführtes Schmuckkästchen über dem Atlantik will, mit einer der besten Küchen des Landes, findet an dieser Klippe ein Haus, das man so schnell nicht vergisst.
Direkt beim Haus ansehen — oder gleich als Reise planen.
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